^* La longévité, la complexité et le caractère sont les principales qualités qui distinguent les vins de Terlano. Ceci est principalement dû à la teneur en minéraux très élevée de la Terlano sol, aura des effets positifs de stabilisation et donne aux vins une fraîcheur et une course impressionnante tout au long de leur vie.

La Cantina Terlano a une longue tradition dans la création de vins de longue durée, qui remonte à 1900, à cette époque, le Tyrol du Sud représentait en fait une véritable mine d'or de vins, en particulier à la monarchie autrichienne. Même alors, la préparation a été axée sur suivant le rythme naturel du vin. Les vins étaient encore en fermentation pendant une longue période et ont été protégées de l'oxygène d'une manière naturelle. Le provvedeva reste alors le soi-disant travail "sur lie" (sur la levure), ce qui rend plus dense et plein de saveur l '«expérience sensorielle».Mais c'est avec Sebastian Stocker, chef de cave de 1955 à 1993, cette méthode de traitement a été encore amélioré au point où même être rendue dans l'histoire du vin Terlan comme «Stocker méthode."

La condition sine qua non pour une récolte durable est un vin sain et naturel. C'est précisément pour cette raison que le Terlano Cantina est l'harmonie cœur afin de maintenir au coeur du vignoble, qui est poursuivi par deux biotecnicologici systèmes de soins, que d'une réduction du rendement de la culture. Une attention particulière est accordée notamment aux plus anciens vignobles, qui ont été trouvés équilibre et de la personnalité: en effet, ayant été très modeste, de diriger toutes les énergies en grappes, garantissant ainsi une récolte robuste et plein de saveur.Le plus grand potentiel réside en tout cas dans la passion des gens qui travaillent derrière la Terlano vins: corsé et plein de caractère, mais aussi avec une grande âme, pleine de profondeur et de panache.

^* Traduction automatique de