Barraco Grillo 2018

Vin blanc Nino Barraco Sicilia (Italie) Grillo Prix : 21,00 € TVA incl. bouteille de 0,75 L
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21,00 € bouteille de 0,75 L

Caractéristiques : Barraco Grillo 2018

Type :
Vin blanc
Producteur :
Nino Barraco
Appellation :
Sicilia (Italie)
Cépages :
Grillo
Bouteille :
0,75 L
Alcool :
13,5%

Barraco Grillo 2018
Recto et verso

Évaluation :

Il se peut que le cépage grillo ne soit pas originaire de l'ouest de la Sicile mais il est un fait que, particulièrement dans la province de Marsala, il a acquis une position très particulière et est devenu le raisin le plus représentatif du territoire.

Le Grillo de Nino Barraco naît d'un vignoble particulièrement attachant qui pousse sur une terre rouge recouverte d'une fine couche de sable doré. La vendange est récoltée à la main lorsque les raisins sont arrivés à leur parfaite maturité, suivie de quelques jours de macération et d'un pressurage manuel qui justifie le caractère artisanal du processus. La fermentation est faite avec des levures indigènes et, en contact avec ses lies, le vin est élevé pendant quelques mois au cours desquels il acquiert toute sa complexité, sa vigueur et sa capacité de vieillissement.

Dans le verre, sa belle robe d'un jaune profond offre des scintillements dorés. Au nez, on ressent immédiatement la complexité de ses notes fruitées (pêche, abricot et fruits tropicaux) et d'autres encore comme le safran, des agrumes et des amandes. S'y ajoutent aussi quelques touches d'hydrocarbures et de saumure qui accentuent sa tendance marine. En bouche, il est complet et frais, équilibré et son long final rappelle à nouveau les arômes déjà ressentis au nez. Un vin qui, sans aucun doute, trouve son expression maximale lorsqu'il accompagne les entrées et les plats simples de la gastronomie sicilienne.

Recommandations :
Température de service optimale :
Entre 6ºC et 8ºC

Commentaires de nos clients sur Barraco Grillo 2018

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Barraco Grillo 2016

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Nino Barraco

Nino Barraco
* Nino Barraco

Sicilia, Italie

Des vins uniques, pourvus de personnalité, de caractère et d'une territorialité affirmée. C'est avec de telles prémisses que travaille la cave de Nino Barraco, l'un de celles qui a le plus et le mieux investi dans la production écologique de ses vins. Originaires de Marsala, les vins de Nino Barraco...

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