Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo Tralcetto 2018

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Caractéristiques : Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo Tralcetto 2018

Type :
Vin rouge
Producteur :
Zaccagnini
Appellation :
Montepulciano d'Abruzzo (Italie)
Cépages :
Montepulciano
Bouteille :
0,75 L
Alcool :
12,5%

Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo Tralcetto 2018
Recto et verso

Évaluation :

Petite ville des Abruzzes, gardienne de grands trésors et traditions, l'entreprise Zaccagnini a été fondée en 1978. D'une entreprise familiale, la cave s'est développée rapidement et constamment dans le but de "qualité totale, de la grappe au verre", devenant aujourd'hui une réalité internationale avec plus de 300 hectares de vignobles splendides, soignés et contrôlés à chaque étape de production. L'excellence, la passion et le dévouement au travail ont fait des vins du Tralcetto une fierté de la production de vin des Abruzzes appréciée dans le monde entier.

Peut-être que l'emballage symbolique et astucieux fera quelques nez, mais Tralcetto est et reste l'un des symboles du vin italien. De plus, même les plus méfiants devront convenir que ce vin n'est pas seulement une présentation, mais aussi une substance. Tout d'abord, l'idée de rouler une petite vigne autour du goulot de la bouteille n'est pas une opération superficielle. Au contraire, elle témoigne du lien permanent entre cette grande entreprise et son terroir, entre son avenir entrepreneurial et la solide approche du travail dans le vignoble.

Si la bouteille est la couverture qui entend annoncer une histoire en attirant le lecteur perdu vers les étagères, le vin est, dans ce cas, une histoire très excitante. En effet Tralcetto raconte, sans faux semblant et sans fioritures, l'essence franche de Montepulciano, avec ses mérites et ses limites. Une histoire qui a ses racines dans la transhumance des Abruzzes et dans le travail des trabocchi, et qui combine, dans une civilisation unique et animée d'agriculteurs et de pêcheurs fiers, le bon goût sain des Abruzzes. Des raisins toujours jeunes et un peu anguleux? Ce sont peut-être les limites de Montepulciano que Tralcetto raconte avec passion. Mais essayez-les avec un vrai rôti ou avec un bon pecorino: ces limites changeront de visage et elles gonfleront les rangs des qualités de ce vin.

Le Tralcetto est un vin de vrai caractère, capable d'exprimer parfaitement l'exubérance du territoire des Abruzzes. A vue, il a une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets; l'odorat révèle un arôme intense et caractéristique avec tous les arômes primaires de la vigne: notes de petite confiture de fruits rouges, d'amande amère, d'épices, associées à des sensations éthérées. La saveur est pleine et bien structurée, tannique et chaleureuse, douce et d'une grande persistance gustative olfactive. Corps solide, parfois un peu rugueux et vif, mais bien équilibré par les qualités tanniques habiles et le bois raffiné. Il est excellent pour accompagner des recettes de viande élaborées, des entrées avec sauce à la viande et des fromages à demi-affinés. Un vin parfait à boire immédiatement, mais il peut bien évoluer s'il est nécessaire de se reposer en cave pendant quelques années.

Accords mets et vins :
Fromages à pâte molle / pâtes en sauce bolognaise
Recommandations :
Température de service optimale :
Entre 16ºC et 18ºC

Commentaires de nos clients sur Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo Tralcetto 2018

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Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo Tralcetto 2017

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Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo Tralcetto 2016

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Zaccagnini

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